Quasi à l'abandon après la terrible crise du phylloxéra, longtemps considéré comme secondaire, ce qui rend le limniona si fascinant c'est qu'il combine le charme immédiat d'un rouge très digeste avec une personnalité racée. Les météores jouent un rôle majeur dans l'effet que produit le vin en bouche : une sensation de tension malgré la maturité du fruit.
Vignoble, raisin et artisanat
Conseil de dégustation
Région
Profil gustatif
Caractéristiques du vin
Autres informations
Réputée depuis la fin des années 80 pour ses tsipouros artisanaux, la famille Tsililis à l’origine du domaine Theopetra Estate revendiquait depuis longtemps déjà l’incroyable potentiel viticole du flanc des météores au coeur de leur Thessalie natale …
Aussi au bout de 16 ans de tergiversations elle plante enfin sa première vigne, contribue à ressusciter le limnio parmi d’autres variétés locales et petit à petit impose le centre et ses vins dans le vaste catalogue grec.
Si le domaine, né autour d’un site archéologique où la vigne existait déjà à la préhistoire, reste encore aujourd’hui fort « underground » il a su s’entourer de Georges Kosteridis, une figure importante du vin grec moderne au parcours assez impressionnant notamment dans la recherche et l’enseignement, bref il ne tardera plus guère à être aussi remarqué que remarquable…