Depuis plusieurs années, le viticulteur Nikos Douloufakis s’efforce de mettre en évidence la qualité des variétés indigènes comme le vidiano. Ce cépage, jadis oublié, est surnommé le « trésor caché » par les Crétois, il se distingue par des notes d’abricot, de fruits blancs mûrs et d’agrumes avec une bonne acidité et une pointe de gras.
Vignoble, raisin et artisanat
Conseil de dégustation
Région
Profil gustatif
Caractéristiques du vin
Autres informations
Depuis 1930 à nos jours … La tradition et l’histoire de la famille Douloufakis dans la culture de la vigne ont commencé en 1930, initiées par le grand-père Dimitris Douloufakis. Aujourd’hui, la tradition se poursuit avec le petit-fils Nikolas Douloufakis. Après avoir étudié l’Oenologie en Italie, il a renouvelé et modernisé le domaine et la production pour en faire des vins de qualité supérieure.