Monemvasia Winery – Tsimbidi, une formidable reconquête du patrimoine viticole grec.
Fondé en 1997 à Monemvasia, en Laconie, par Giorgos et Elli Tsimbidi, le domaine naît d’une ambition un peu folle : ressusciter le célèbre Malvasia, ce vin médiéval à l’origine de la renommée de Monemvasia dans les cours et les comptoirs commerciaux d’Europe.
Les premières années consacrées à la recherche, à l’étude des cépages autochtones et aux vinifications expérimentales permettent également de remettre en lumière, et en terre dès 2005, des variétés locales tombées dans l’oubli comme le Monemvasia, le Kydonitsa, l’Asproudi ou encore le Mavroudi.
Forte des aspirations & idéaux des parents & grands-parents soutenus par la grande dame du vin grec, Stavroula Kourakou-Dragona, la famille poursuit aujourd’hui l’aventure, fière productrice d’une collection de raisins rares liée au terroir de Monemvasia étendu ici dans un périmètre de 30 hectares de vignes biologiques.
Une nouvelle génération à l’oeuvre, Marialena & Anastasia conjuguent investigations, valorisation du terroir et modernité, très attachées au hit du domaine, cette ancestrale malvoisie passérillée, une AOC méritée depuis 2010.