Influencé par son terroir d'altitude, le vin est sec, vif, très aromatique avec malgré tout une vraie colonne vertébrale minérale. La malagousia joue finement la carte de la séduction exotique que l'assyrtiko rehausse de son acidité vive dans un mariage de deux grands cépages grecs modernes vraiment réussi !
Vignoble, raisin et artisanat
Conseil de dégustation
Région
Profil gustatif
Caractéristiques du vin
Autres informations
Réputée depuis la fin des années 80 pour ses tsipouros artisanaux, la famille Tsililis à l’origine du domaine Theopetra Estate revendiquait depuis longtemps déjà l’incroyable potentiel viticole du flanc des météores au coeur de leur Thessalie natale …
Aussi au bout de 16 ans de tergiversations elle plante enfin sa première vigne, contribue à ressusciter le limnio parmi d’autres variétés locales et petit à petit impose le centre et ses vins dans le vaste catalogue grec.
Si le domaine, né autour d’un site archéologique où la vigne existait déjà à la préhistoire, reste encore aujourd’hui fort « underground » il a su s’entourer de Georges Kosteridis, une figure importante du vin grec moderne au parcours assez impressionnant notamment dans la recherche et l’enseignement, bref il ne tardera plus guère à être aussi remarqué que remarquable…