Né d'un vignoble unique, non greffé et presque centenaire dans la vallée historique des Muses, des rendements incroyablement faibles offrent à "Unicorn" une concentration folle où les tanins soigneusement travaillés collaborent avec la fraicheur naturelle du cépage. Sous un apparat de bois, les épices éveillent la bouche et tiennent tête à des préparations gouteuses et aromatiques, un joli "crush" sur les champignons sauvages.
Vignoble, raisin et artisanat
Conseil de dégustation
Région
Profil gustatif
Caractéristiques du vin
Autres informations
Muses estate Sa passion pour le vin et les traditions viticoles millénaires de sa terre natale ont conduit Nikolaos Zaharias à créer une petite cave en 1946 à Askri, en Grèce centrale, réalisant ainsi son rêve de toujours. En 1967, son fils, Athanasios, rejoint l’entreprise familiale et apporte avec lui des idées dynamiques et avant-gardistes qui transforment progressivement la « petite cave » artisanale en une cave moderne. En 2005, année de la création de « Muses Estate », Une troisième génération intègre le rêve de « Pappous ». Aussi les compétences de Nikos, Stelios et Panayiotis, leurs connaissances scientifiques et leurs idées de jeunesse, combinées à la tradition et à l’expérience familiale ont largement contribué à l’essor du domaine. De leurs vignes cultivées sur les pentes de la Vallée des Muses, au pied du Mont Hélicon, ils souhaitent ensemble produire des vins en parfaite harmonie avec l’écosystème et représentatifs d’un terroir aussi historique que de la famille elle-même. Joli succès ! Leurs vins, exquis, sont vibrants de cette fraîcheur montagnarde qui réveille les sens.